{"title":"Küçük Şef Bıçakları","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eKüçük Japon şef bıçakları, hassas kesimler ve detaylı mutfak işleri için ideal, kompakt ve çok yönlü bıçaklardır. Petty ve Bunka gibi modeller, soyma, doğrama ve ince dilimleme gibi hassas işlemler için mükemmel kontrol ve keskinlik sunar. Hafif ve ergonomik yapıları sayesinde hem profesyonel şefler hem de ev kullanıcıları için rahat bir kullanım sağlar. Geleneksel Japon ustalığıyla üretilen bu bıçaklar, mutfakta pratiklik ve verimliliği bir araya getirir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kouhei-shinmatsu-zdp-189-petty-silver-135mm","title":"Suncraft ZDP-189 Petty Kouhei-Shinmatsu - Gümüş Kuroichi 135mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eKouhei-Shinmatsu ZDP-189 Petty Silver 135mm, Suncraft’ın nesiller boyunca aktarılan ustalığını ve bıçak yapımındaki derin bilgiyi bir araya getirerek ortaya çıkardığı özel bir modeldir. Bu bıçak serisini, Suncraft’ı 70 yıl önce kuran Kouhei (耕平) Kawashima ve babası Shinmatsu (新松)’ya ithaf edilmiştir.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49912962154794,"sku":"","price":11238.7,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/japon-bicak-sapi-yakin-cekim.webp?v=1740485033"},{"product_id":"kouhei-shinmatsu-zdp-189-petty-siyah-135mm","title":"Suncraft ZDP-189 Petty Kouhei-Shinmatsu - Siyah Kurouchi 135mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eKouhei-Shinmatsu ZDP-189 Petty Black 135mm, Suncraft’ın nesiller boyunca aktarılan ustalığını ve bıçak yapımındaki derin bilgiyi bir araya getirerek ortaya çıkardığı özel bir modeldir. Bu bıçak serisini, Suncraft’ı 70 yıl önce kuran Kouhei (耕平) Kawashima ve babası Shinmatsu (新松)’ya ithaf edilmiştir.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003ca href=\"#\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49912971264298,"sku":"","price":11238.7,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/zdp-189-petty-bicak.webp?v=1740486378"},{"product_id":"hayabusa-santoku-vg-10-tsuchime-bubinga-180mm","title":"Hatsukokoro VG-10 Santoku - Tsuchime 180mm","description":"\u003cp\u003eHayabusa Santoku VG-10 Tsuchime Bubinga 180mm, hem ev hem de profesyonel mutfaklar için çok yönlü bir bıçaktır. VG-10 çeliğinden üretilmiş olup, keskin ve ince bıçağı sayesinde et, sebze ve diğer malzemeleri doğramak için idealdir. Tsuchime yüzeyi, küçük yuvarlak çekiç izleriyle bıçağa derinlik ve dokulu bir yapı kazandırırken, Kasumi kaplama mat ve parlak yüzeyler arasında kontrast yaratır. Dayanıklı Bubinga sapı rahat bir tutuş sunar, böylece mutfağınızda hem pratik hem de şık bir yardımcı haline gelir. Kalite ve performansa önem veren şefler ve mutfak tutkunları için harika bir seçimdir. Hayabusa santoku, adını dünyanın en hızlı hayvanı olan alaca doğandan (ハヤブサ) alır. Bu bıçak saatte 350 km hıza ulaşamasa da, onunla doğrama yapmak aynı hızda hissettirebilir!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49916638036266,"sku":"","price":12439.9,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/japon-santoku-bicagi.webp?v=1740489251"},{"product_id":"hayabusa-petty-vg-10-tsuchime-bubinga-150mm","title":"Hatsukokoro VG-10 Petty Hayabusa - Tsuchime 150mm","description":"\u003cp\u003eHayabusa Petty VG-10 Tsuchime Bubinga 150mm çok yönlü bir Japon mutfak bıçağıdır. Et, balık ve sebze hazırlamak için idealdir. Üstün keskinlik koruma özelliği sayesinde sık bilemeye ihtiyaç duymazsınız. Her bıçak koleksiyonunun yıldızı olmaya aday bu model, kesinlikle sıradan bir bıçak değildir. Hayabusa petty, adını dünyanın en hızlı hayvanı olan alaca doğandan (ハヤブサ) alır. Bu bıçak saatte 350 km hıza ulaşamasa da, onunla doğrama yaparken aynı hızda hissettirebilir!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49919211667754,"sku":"","price":8687.8,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/japon-sef-bicagi-petty.webp?v=1740490358"},{"product_id":"yoshida-hamono-suj-2-utility-kurouchi-175mm","title":"Yoshida Hamono SUJ-2  Utility - Kurouchi 175mm","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"342\"\u003eUtility, mutfakta tüm kesme görevleri için uygun, orta boyutlu çok amaçlı bir bıçak modelidir. Genişliği şef bıçağından daha dar, soyma bıçağından ise daha geniş olan bu bıçak, günlük mutfak ihtiyaçlarını karşılamak için ideal bir araçtır. Hem ana çok amaçlı bıçak olarak hem de küçük görevler için kullanılabilir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"753\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Yoshida Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49932585140522,"sku":"","price":7487.7,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/Utility-bicak-urun-gorseli.webp?v=1740484304"},{"product_id":"yoshida-hamono-suj-2-santoku-funayuki-kurouchi-155mm","title":"Yoshida Hamono SUJ-2  Santoku Funayuki - Kurouchi 155mm","description":"\u003cp data-end=\"349\" data-start=\"0\"\u003eÇok yönlü bir mutfak bıçağıdır ve özellikle balık kesme ve temizleme için tasarlanmıştır. Bıçağın şekli, Santoku'nun geleneksel modelinden farklı olarak, bıçağın ucu doğrultusunda hafif bir eğim ve ince bir kavis oluşturur, bu da onu ince ve hassas kesimler için ideal hale getirir.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshida Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49932585206058,"sku":"","price":10641.4,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/japon-sef-bicagi-santoku.webp?v=1740484441"},{"product_id":"harukaze-ginsan-santoku-nashiji-170mm","title":"Tsunehisa Ginsan Santoku - Nashiji 170mm","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"283\"\u003eJapon mutfaklarında çok amaçlı kullanım için ideal bir bıçaktır. Hem ev mutfaklarında hem de profesyonel mutfaklarda kullanılabilecek bu bıçak, özellikle sebze kesme konusunda mükemmel performans sergiler.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49932585664810,"sku":"","price":12139.6,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/HarukazeSantokuNashijiGinsanko170mm_jpg.webp?v=1739237744"},{"product_id":"yasuda-hamono-vg-10-petty-kotetsu-damascus-tsuchime-150mm","title":"Yasuda Hamono VG-10 Petty Kotetsu - Damascus Tsuchime 150mm","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"387\"\u003eEstetik tasarımı ve yüksek performansı ile dikkat çeken bir Japon mutfak bıçağıdır. İnce yapısı ve dayanıklı VG-10 çeliği ile malzemelere zarar vermeden hassas kesimler yapar. Küçük boyutuyla, peeling ve diğer küçük işler için idealdir ve aynı zamanda mutfakta büyük bıçaklarla yapılan hazırlıklar için mükemmel bir yardımcıdır.\u003c\/p\u003e","brand":"Yasuda Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49932585697578,"sku":"","price":11089.1,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/KotetsuPettyVG-10Damascus150mm_5_9_pakkawood__200107071611_jpg.webp?v=1740094486"},{"product_id":"hatsukokoro-aogami-2-petty-kumokage-damascus-kurouchi-150mm","title":"Hatsukokoro Aogami #2 Petty Kumokage - Damascus Kurouchi 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eKüçük Japon mutfak bıçağıdır. Daha büyük bıçaklarla yapılması zor olan soyma, doğrama ve el işçiliği gerektiren diğer işler için kullanışlıdır. Kaba, işlenmemiş bıçak yüzeyi ve bulanık damasko deseni, bıçağa kendine özgü bir görünüm kazandırır. \"Kumokage\" (雲 影) ismi, \"bulut gölgesi\" anlamına gelir ve bıçağın estetik yönünü mükemmel bir şekilde tanımlar.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49932585730346,"sku":"","price":10488.5,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/KumokagePettyAogami_2Kuro-uchiDamascus150mm_420107071441_1_jpg.webp?v=1739237715"},{"product_id":"hatsukokoro-aogami-2-petty-kumokage-damascus-kurouchi-80mm","title":"Hatsukokoro Aogami #2 Petty Kumokage - Damascus Kurouchi 80mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eJapon mutfak bıçakları dünyasında ince işçilik ve fonksiyonelliğin mükemmel birleşimidir. Küçük yapısı sayesinde sebze doğrama, küçük balıkları fileto etme ve ayrıntılı kesimler için ideal bir bıçaktır. Kuro-uchi damask yüzeyi ve Aogami #2 çeliği ile olağanüstü keskinlik ve estetik sunar.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-last-node=\"\" data-end=\"2099\" data-start=\"1866\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49932585763114,"sku":"","price":8387.5,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/Kumokage_Petty_Aogami__2_Kuro-uchi_Damascus_80_mm_420107031468_1_new_kanji_1680x_jpg.webp?v=1739237695"},{"product_id":"hatsukokoro-aogami-2-santoku-kurouchi-165mm-abanoz","title":"Hatsukokoro Kurogane Aogami #2 Santoku - Kurouchi 165mm - Abanoz","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eHatsukokoro Kurogane Aogami #2 Santoku, geleneksel Japon ustalığıyla Tosa'da üretilmiş, sağlam ve işlevsel bir mutfak bıçağıdır. Sert Blue #2 çekirdek çeliği ve yumuşak demir dış katmanla kombine edilen bu model, günlük kullanımda güven veren dayanıklılığı ve kesim performansı ile öne çıkar. İster kök sebzeler ister sert kabuklu ürünlerle çalışın, Kurogane serisi mutfakta sizi yarı yolda bırakmaz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50352169976106,"sku":"HATA2SAN165KURA","price":7423.9,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/AbanozSantokuAo2.webp?v=1753274686"},{"product_id":"hatsukokoro-aogami-2-santoku-kurouchi-165mm-zeytin-agaci","title":"Hatsukokoro Aogami #2 Santoku - Kurouchi 165mm - Zeytin Ağacı","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eHatsukokoro Kurogane Aogami #2 Santoku, Tosa bölgesindeki ustalar tarafından üretilmiş klasik ve sağlam yapılı bir Japon bıçağıdır. Dayanıklı yapısı ve geleneksel tasarımıyla mutfağınızda ağır işlerin üstesinden gelebilecek bir iş bıçağı (workhorse) olarak öne çıkar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50352171548970,"sku":"HATA2SAN165KURZ","price":7533.9,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/Zeytin_Santoku.jpg?v=1753276495"},{"product_id":"hatsukokoro-aogami-2-ko-bunka-kurouchi-120mm-abanoz","title":"Hatsukokoro Aogami #2 Ko Bunka - Kurouchi 120mm - Abanoz","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eHatsukokoro Aogami #2 Ko Bunka - Kurouchi 120mm, Japonya'nın Tosa bölgesinde üretilmiş, sağlamlığı ve işlevselliğiyle öne çıkan klasik bir iş bıçağıdır. Geleneksel karbon çelik çekirdek ve yumuşak demir dış katman kombinasyonu, bu bıçağa güçlü ve dengeli bir karakter kazandırır. Kurogane serisi, mutfakta güvenle kullanılabilecek çok yönlü ve dayanıklı bir alternatif sunar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50352176496938,"sku":"HATA2KOB120KURA","price":6598.9,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/ko_bunka_120_main.png?v=1756392214"},{"product_id":"hatsukokoro-aogami-2-ko-bunka-kurouchi-120mm-zeytin-agaci","title":"Hatsukokoro Aogami #2 Ko Bunka - Kurouchi 120mm - Zeytin Ağacı","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eHatsukokoro Aogami #2 Ko Bunka - Kurouchi 120mm, Japon mutfak bıçakları dünyasında sağlamlık ve çok yönlülük arayan kullanıcılar için tasarlanmış klasik bir iş bıçağıdır. Geleneksel mavi çelik çekirdek ve yumuşak demir dış katman kombinasyonu ile Tosa’da üretilmiştir. Kalın profili ve dengeli geometrisi sayesinde hem dayanıklıdır hem de rahat bir kesim deneyimi sunar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50352176890154,"sku":"HATA2KOB120KURZ","price":6653.9,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/Ko_Bunka_Zeytin.jpg?v=1753273303"},{"product_id":"hatsukokoro-sld-santoku-migaki-170mm-zeytin-agaci","title":"Hatsukokoro SLD Santoku - Mirror 170mm - Zeytin Ağacı","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eHatsukokoro SLD Santoku, olağanüstü keskinlik, hafiflik ve şıklığı bir arada sunan, Japon bıçak geleneğinin modern bir temsilcisidir. Aynalı yüzeyi ve lazer inceliğindeki profili ile mutfakta hem görsel hem işlevsel bir etki yaratır. Hikari serisinin bu bıçağı, hafif yapısı sayesinde uzun süreli kullanımlarda konfor sağlarken, yüksek performansı ile profesyonel şeflerin ve tutkulu ev kullanıcılarının favorisi olmaya adaydır.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50352211362090,"sku":"HATSLSAN170MIRZ","price":7346.9,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/sld_santoku_main.png?v=1756389958"},{"product_id":"hatsukokoro-sld-santoku-migaki-170mm-ceviz","title":"Hatsukokoro SLD Santoku - Mirror 170mm - Ceviz","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eHatsukokoro SLD Santoku, Japon mutfak bıçakları geleneğine modern bir yorum getiren, hafif yapısı ve olağanüstü kesim performansıyla dikkat çeken bir modeldir. Aynalı yüzeyi ve zarif görünümüyle hem göz alıcı hem de işlevsel bir şef yardımcısıdır. İnce profili sayesinde mutfakta adeta bir \"lazer\" gibi çalışan bu bıçak, hafifliği ve yüksek keskinliğiyle kullanıcıya benzersiz bir deneyim sunar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50352211853610,"sku":"HATSLSAN170MIRC","price":7786.9,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/sld-santoku.png?v=1756387832"},{"product_id":"hatsukokoro-aogami-super-petty-migaki-150mm-zeytin-agaci","title":"Hatsukokoro Aogami Super Petty - Migaki 150mm - Zeytin Ağacı","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eHatsukokoro Aogami Super Petty, zarif yapısı ve hafifliği ile küçük işler için üstün kontrol sunan çok yönlü bir yardımcı bıçaktır. Hassas kesimlerde maksimum manevra kabiliyeti arayanlar için ideal bir seçenektir. Şık görünümü ve yüksek kaliteli işçiliği ile mutfakta hem estetik hem de performans sunar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50352212443434,"sku":"HATASPET150MIGZ","price":8798.9,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/DSCF1071.jpg?v=1753211009"},{"product_id":"hatsukokoro-ginsan-santoku-migaki-180mm-hus-agaci","title":"Hatsukokoro Ginsan Santoku - Migaki 180mm - Huş Ağacı","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eHatsukokoro Ginsan Santoku, günlük mutfak işlerinizde yüksek performans sunmak üzere tasarlanmış hafif ve dengeli bir bıçaktır. Lazer inceliğindeki yapısı sayesinde yiyeceklerin içinden adeta süzülerek geçer. Kullanımı kolay, çok yönlü ve özellikle hafif bıçakları tercih edenler için ideal bir seçenektir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50352212476202,"sku":"HATGISAN180MIGH","price":13198.9,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/silver3-santoku-180-birch-5.png?v=1751633503"},{"product_id":"hatsukokoro-aogami-super-santoku-migaki-180mm-zeytin","title":"Hatsukokoro Aogami Super Santoku - Migaki 180mm - Zeytin Ağacı","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eHatsukokoro Aogami Super Santoku, hafifliği, çevikliği ve lazer inceliğindeki profili ile mutfakta birçok farklı hazırlık işi için vazgeçilmez bir bıçak olmaya adaydır. Super Blue (AS) çekirdek çeliği sayesinde yüksek keskinlik ve uzun ömür sunar. Zarif tasarımı ve ustalıkla işlenmiş detaylarıyla hem yeni başlayanlar hem de koleksiyonerler için mükemmel bir seçenektir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50352213295402,"sku":"HATASSAN180MIGZ","price":11713.9,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/SLD_GYUTO_2.jpg?v=1753279327"},{"product_id":"hatsukokoro-aogami-2-ko-bunka-kurouchi-80mm-abanoz","title":"Hatsukokoro Aogami #2 Ko Bunka - Kurouchi 80mm - Abanoz","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eHatsukokoro Kurogane Blue #2 Ko-Bunka 80mm, küçük boyutuna rağmen son derece işlevsel bir yardımcı bıçaktır. Küçük ve hassas doğrama işlemleri, meyve-soyma ya da ince detay gerektiren mutfak işleri için mükemmeldir. Kompakt yapısına rağmen yüksek kesim hassasiyeti ve sağlamlığıyla mutfakta güvenilir bir yardımcıdır.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50666579591466,"sku":null,"price":6543.9,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/HatsukokoroAogami_2KoBunka-Kurouchi80mm-Abanoz2Thumbnail.png?v=1759882854"},{"product_id":"hatsukokoro-hikari-sld-santoku-damascus-170mm","title":"Hatsukokoro Hikari SLD Santoku - Damascus 170mm","description":"","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50670892155178,"sku":null,"price":10338.9,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/Hatsukokoro_Hikari_SLD_Santoku_-_Damascus_170mm_thumbnail.png?v=1760017105"},{"product_id":"hatsukokoro-hikari-sld-kiritsuke-petty-mirror-125mm","title":"Hatsukokoro Hikari SLD Kiritsuke Petty - Mirror 125mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eJapon bıçak sanatının zarafetini ve çağdaş mühendisliğin hassasiyetini bir araya getiren özel bir modeldir. Kompakt boyutu, üstün dengesi ve ayna parlaklığındaki yüzeyiyle dikkat çeken bu bıçak, mutfakta hem fonksiyonel hem de estetik bir deneyim sunar. Hikari serisinin “lazer incelik” felsefesini taşıyan bu model, özellikle küçük ve hassas kesimlerde yüksek doğruluk isteyen kullanıcılar için tasarlanmıştır. Gerek profesyonel şeflerin, gerekse mutfakta hassasiyet arayan ev kullanıcılarının favorisi olmaya adaydır.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50685837869354,"sku":null,"price":5975.2,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/Kiritsuke_Petty.png?v=1760452838"},{"product_id":"nigara-sg-strix-santoku-damascus-165mm","title":"Nigara SG STRIX Santoku - Damascus 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eNigara Hamono SG STRIX Damascus Santoku, yüksek performanslı ve çok amaçlı bir Santoku bıçak modelidir. İnce ve dayanıklı kesme ucu sayesinde sebze, et ve balık gibi çeşitli malzemeler üzerinde mükemmel bir performans sunar. Bıçak, mutfaklarımızda özel bir yere sahip olacak kadar estetik ve işlevseldir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50726170558762,"sku":null,"price":20570.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/DSCF1959.webp?v=1764108737"},{"product_id":"nigara-sg-strix-petty-damascus-120mm","title":"Nigara SG STRIX Petty - Damascus 120mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eNigara Hamono SG STRIX Petty 120mm, Japon mutfak bıçakları deneyiminin bir ürünü olarak tasarlanmış küçük ama çok yönlü bir bıçak modelidir. Özellikle hassas ve detaylı kesimler için idealdir ve mutfaklarımızda özel bir yere sahip olacak kadar işlevsel ve estetik bir bıçaktır.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50726170984746,"sku":null,"price":15290.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/DSCF1955.webp?v=1764108769"},{"product_id":"nigara-vg-xeos-petty-damascus-150mm","title":"Nigara VG XEOS Petty - Damascus 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eNigara VG XEOS Petty 150mm, Japon mutfak bıçakları geleneğinin inceliğini ve ustalığını yansıtan, küçük ama güçlü bir yardımcı bıçaktır. Hassas ve detaylı kesimler için tasarlanmış bu bıçak, soyma, doğrama ve ince işçilik gerektiren görevlerde mükemmel performans sunar. Hem profesyonel şefler hem de ev aşçıları için mutfakta vazgeçilmez bir araçtır ve estetik tasarımı ile kullanım keyfini artırır.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50726174916906,"sku":null,"price":15290.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/DSCF1949.webp?v=1764108794"},{"product_id":"tsunehisa-i̇svec-celigi-washiji-santoku-damascus-165mm","title":"Tsunehisa SW Santoku - Washiji Damascus 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eTsunehisa SW Washiji Santoku - Damascus 165mm, geleneksel Japon bıçak ustalığını modern performansla birleştiren el yapımı bir Santoku bıçağıdır. Et, balık ve sebze üzerinde yüksek kontrol ve keskinlik sunan bu model, Japon mutfak bıçakları dünyasına giriş yapmak isteyenler için ideal olduğu kadar, deneyimli kullanıcılar için de güvenilir bir yardımcıdır.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50957666386218,"sku":null,"price":10296.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/TsunehisaSWSantoku-WashijiDamascus165mm_4.jpg?v=1766004123"},{"product_id":"tsunehisa-sld-santoku-mirror-180mm","title":"Tsunehisa SLD Santoku - Migaki 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eTsunehisa SLD Santoku - Migaki 180mm, sade tasarımı yüksek performansla buluşturan, günlük kullanım için son derece dengeli bir Japon mutfak bıçağıdır. Hitachi SLD çeliği sayesinde karbon çeliğe yakın keskinlik sunarken paslanmaz yapısı ile bakım kolaylığı sağlar. İlk Japon bıçağını arayanlar için olduğu kadar, güvenilir bir “daily driver” isteyen deneyimli kullanıcılar için de ideal bir tercihtir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50957666648362,"sku":null,"price":6136.9,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/Tsunehisa_SLD_Santoku_-_Mirror_180mm_6.jpg?v=1766014211"},{"product_id":"tsunehisa-ginsan-santoku-newame-165mm","title":"Tsunehisa Ginsan Santoku - Nawame Damascus 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eTsunehisa Ginsan Santoku - Nawame 165mm, paslanmaz çelik konforunu geleneksel Japon bıçak karakteriyle birleştiren, dengeli ve güvenilir bir çok amaçlı mutfak bıçağıdır. Ginsan (Silver #3) çeliğin sunduğu temiz keskinlik hissi ve kolay bakım avantajı, Nawame yüzey işleminin sade ama güçlü estetiğiyle tamamlanır. Günlük mutfak kullanımında yüksek performans arayanlar için son derece ideal bir Santoku modelidir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50957693944106,"sku":null,"price":12969.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/Tsunehisa_Ginsan_Santoku_165mm_5.jpg?v=1766017345"},{"product_id":"tsunehisa-aus-8-santoku-180mm","title":"Tsunehisa AUS-8 Santoku - 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eTsunehisa AUS-8 Migaki Santoku 180mm, günlük mutfak kullanımında maksimum güvenilirlik ve dengeli performans sunmak üzere tasarlanmış çok amaçlı bir Japon şef bıçağıdır. Dayanıklılığı ile öne çıkan AUS-8 paslanmaz çeliği, pürüzsüz kesim karakteriyle birleştiren bu model; hem profesyonel mutfaklarda hem de ev kullanıcıları için uzun ömürlü ve zahmetsiz bir kullanım hedefler. Klasik migaki yüzeyi ve sağlam tam kuyruk (full tang) yapısı, bıçağı fonksiyonel olduğu kadar güven veren bir seçenek hâline getirir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50960756637994,"sku":null,"price":6490.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/TsunehisaAUS-8Santoku180mm_3.jpg?v=1766022066"},{"product_id":"takamura-hamono-vg-10-santoku-180mm","title":"Takamura Hamono VG-10 Santoku - 170mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVG10 Santoku, Japon mutfak kültürünün işlevsellik ve denge anlayışını modern üretim teknikleriyle birleştiren, günlük kullanıma son derece uygun çok amaçlı bir mutfak bıçağıdır. Dengeli yapısı, paslanmaz çeliği ve düşük bakım ihtiyacı sayesinde hem ev kullanıcıları hem de profesyoneller için güvenilir bir “iş atı” olarak konumlanır.\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51135761973546,"sku":null,"price":7400.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/Takamura_Hamono_VG-10_Santoku_-_170mm.jpg?v=1770728011"},{"product_id":"makoto-kurosaki-vg-7-santoku-damascus-165mm","title":"Makoto Kurosaki VG-7 Santoku - Damascus 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMakoto Kurosaki VG7 Damascus Santoku 165mm, Echizen bıçak geleneğinin modern Japon çelik teknolojisiyle buluştuğu, estetik ve performansı bir arada sunan üst seviye bir mutfak bıçağıdır. İnce profili, dengeli yapısı ve paslanmaz VG7 çeliği sayesinde hem profesyonel mutfaklarda hem de ileri seviye ev kullanıcıları için güvenilir ve rafine bir çok amaçlı bıçak olarak öne çıkar.\u003c\/p\u003e","brand":"Makoto Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51135768068394,"sku":null,"price":11200.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/MakotoKurosakiVG-7Santoku-Damascus165mm.jpg?v=1770728188"},{"product_id":"tsunehisa-vg-10-santoku-tsuchime-185mm","title":"Tsunehisa VG-10 Santoku - Tsuchime 185mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTsunehisa VG10 Tsuchime Santoku, dengeli yapısı, konforlu ağırlığı ve düşük bakım gereksinimiyle “tek bıçakla her işi yapmak” isteyen kullanıcılar için tasarlanmış çok yönlü bir Japon mutfak bıçağıdır. Hem estetik hem de performans açısından güçlü bir ilk izlenim sunar ve Japon bıçak dünyasına giriş yapmak isteyenler için güvenli ve tatmin edici bir tercihtir.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51136004882730,"sku":null,"price":5900.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/TsunehisaVG-10Santoku-Tsuchime185mm.jpg?v=1770728334"},{"product_id":"makoto-kurosaki-vg-7-petty-damascus-135mm","title":"Makoto Kurosaki VG-7 Petty - Damascus Tsuchime 135mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMakoto Kurosaki VG7 Damascus Tsuchime Petty 135mm, hafifliği, çevikliği ve üst düzey bitiş kalitesiyle küçük ve orta boy hazırlık işleri için tasarlanmış zarif bir yardımcı bıçaktır. İnce geometrisi ve paslanmaz VG7 çeliği sayesinde hem ev kullanıcıları hem de profesyonel mutfaklar için düşük bakım gerektiren, yüksek performanslı bir çözüm sunar.\u003c\/p\u003e","brand":"Makoto Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51136063701290,"sku":null,"price":7490.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/MakotoKurosakiVG-7Petty-DamascusTsuchime135mm_7.jpg?v=1770728701"},{"product_id":"makoto-kurosaki-vg-7-petty-damascus-135mm-marble","title":"Makoto Kurosaki VG-7 Petty - Damascus 135mm (Marble)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMakoto Kurosaki VG7 Damascus Tsuchime Petty 135mm, hafifliği, çevikliği ve üst düzey bitiş kalitesiyle küçük ve orta boy hazırlık işleri için tasarlanmış zarif bir yardımcı bıçaktır. İnce geometrisi ve paslanmaz VG7 çeliği sayesinde hem ev kullanıcıları hem de profesyonel mutfaklar için düşük bakım gerektiren, yüksek performanslı bir çözüm sunar.\u003c\/p\u003e","brand":"Makoto Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51136064946474,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/Makoto_Kurosaki_VG-7_Petty_-_Damascus_135mm_Marble__8.jpg?v=1770728914"},{"product_id":"tsunehisa-aus-8-petty-120mm","title":"Tsunehisa AUS-8 Petty - Migaki 120mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTsunehisa AUS-8 Migaki Petty 120mm, kompakt boyutları, hafifliği ve dayanıklı yapısıyla hassas doğrama ve küçük hazırlık işleri için tasarlanmış güvenilir bir Japon yardımcı bıçağıdır. Tek parça AUS8 paslanmaz çelikten üretilmiş olması, uzun ömürlü kullanım ve düşük bakım gereksinimi sunarken, pürüzsüz kesim performansı sağlar.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51136069599530,"sku":null,"price":4900.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/Tsunehisa_AUS-8_Petty_-_Migaki_120mm_10.jpg?v=1770729198"},{"product_id":"kujira-kraft-bicagi","title":"Kujira Aogami #2 Whale Craft","description":"\u003cp data-end=\"565\" data-start=\"0\"\u003eWhale Craft bıçakları, Japonya’nın Shikoku Adası’ndaki Kochi’de yaşayan ödüllü demirci \u003cstrong data-end=\"123\" data-start=\"102\"\u003eSatoshi Yamashita\u003c\/strong\u003e tarafından üretilen sabit ağızlı (fixed blade) çok amaçlı bıçak serisidir. Bu koleksiyon, Yamashita-san’a bir annenin kızının kalem açmayı güvenle pratik edebileceği bir el işi bıçağı yapması yönündeki içten talebiyle ortaya çıkmıştır. Bu istekten ilham alan Yamashita-san, prototipler geliştirerek ilk balina bıçağını — ispermeçet balinası tasarımını — üretmiştir. Bu bıçak yalnızca çocukların değil, yetişkinlerin de kalbini kazanmıştır.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"891\" data-start=\"567\"\u003eYamashita-san daha sonra Erkek Minke Balinası, Dişi Minke Balinası, Fin Balinası ve Brady Balinası gibi farklı balina türlerini içeren yeni tasarımlar geliştirmiştir. Sonraki modeller daha sivri uçlu olup daha olgun kullanıcılar için tasarlanmış olsa da, çok yönlü yapıları sayesinde her yaştan kullanıcıya hitap etmektedir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"946\" data-start=\"898\"\u003eHerkesin Kalbini Kazanan Kapsayıcı Tasarım\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1383\" data-start=\"947\"\u003eWhale Craft bıçakları yalnızca çok yönlü araçlar değil, aynı zamanda her yaştan ve farklı geçmişlerden insanlara hitap eden kapsayıcı bir tasarım anlayışını temsil eder. Çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilen bu bıçaklar; kalem açma, kâğıt kesme, paket açma veya yaratıcı el işi projeleri gibi birçok amaç için kullanılabilir. Balina temalı sevimli ve dikkat çekici tasarımları sayesinde hem işlevsellik hem de kullanım keyfi sunar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1842\" data-start=\"1385\"\u003eAntik Japonya’da bıçaklar, erkek çocuklara erginliğe geçiş hediyesi olarak verilirdi. Bıçaklar dikkatli kullanım gerektiren aletler olsa da, doğru kullanıldıklarında işleri daha hızlı ve verimli yapmayı sağlar. Whale Craft bıçakları özellikle kalem açma veya kâğıt kesme gibi genel kesim işlerinde mükemmel performans gösterir. Özellikle ispermeçet balinası modeli, yuvarlak başlı tasarımı sayesinde çocuklar için daha güvenli ve eğlenceli bir form sunar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2186\" data-start=\"1844\"\u003eKalem açma gibi iki elin koordinasyonunu gerektiren aktiviteler, çocukların el becerilerini ve konsantrasyonunu geliştirir. Sevimli görünümlerine rağmen bu balina bıçakları son derece keskindir. İspremeçet balinası modelini kullanırken, bıçağı kalemin ucuna hafif açılı tutarak ve kendinizden dışarı doğru yontarak kullanmanız tavsiye edilir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2191\" data-start=\"2188\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2275\" data-start=\"2193\"\u003eTosa Bıçaklarının Benzersiz Geçmişi: Geleneksel Zanaatkârlığın Modern Yorumu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2515\" data-start=\"2276\"\u003eWhale Craft bıçak serisi, Japonya’da tarihsel olarak Tosa olarak bilinen Kochi bölgesinden gelmektedir. Bu bıçaklar tamamen geleneksel Tosa teknikleriyle üretilmese de, Tosa zanaatkârlığının özünü modern ihtiyaçlara uyarlayarak yansıtır.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3088\" data-start=\"2517\"\u003eTosa bıçaklarının dikkat çekici özelliklerinden biri, “Jiyu-tanzo” adı verilen serbest dövme tekniğidir. Bu geleneksel yöntem, her bıçağın kalıp veya makine kullanımından ziyade elde tek tek dövülerek şekillendirilmesini içerir. Seri üretim açısından zorlayıcı olsa da, bu el işçiliği yöntemi ustalara yaratıcılık ve deneysellik özgürlüğü tanır. Sonuç olarak küçük partiler halinde, çeşitli ve özgün ürünler ortaya çıkar. Whale Craft bıçakları da geleneksel tekniklerle modern yaklaşım arasında mükemmel bir denge kurar ve Tosa bıçak kültürünü özgün bir biçimde yansıtır.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"3093\" data-start=\"3090\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3175\" data-start=\"3095\"\u003eÜstün Zanaatkârlığın Kutlaması: Ekonomi, Ticaret ve Sanayi Bakanlığı Ödülü\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3559\" data-start=\"3176\"\u003eYamashita’nın tasarımları Japonya’da geniş çapta takdir görmüş ve Ekonomi, Ticaret ve Sanayi Bakanlığı Ödülü’ne layık görülmüştür. Bu prestijli ödül, Whale Craft bıçaklarının tasarım ve üretimindeki olağanüstü zanaatkârlık ve yenilikçiliği onurlandırmaktadır. Bu bıçakların hatıra ürünü olarak popülerliği, Kochi bölgesinin yerel ekonomisine ve turizmine de önemli katkı sağlamıştır.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"4382\" data-start=\"4379\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖzellikler\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"4428\" data-start=\"4403\"\u003eJaponya’da üretilmiştir\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4492\" data-start=\"4431\"\u003eYüksek kaliteli Japon yüksek karbonlu çelikten üretilmiştir\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4528\" data-start=\"4495\"\u003eÜstün keskinlik ve dayanıklılık\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4566\" data-start=\"4531\"\u003eÇok amaçlı kullanım için uygundur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4667\" data-start=\"4619\"\u003eYuvarlatılmış kenarlarıyla çocuk dostu tasarım\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4721\" data-start=\"4670\"\u003eSağ ve sol el kullanımına uygun çift ağızlı bıçak\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4753\" data-start=\"4724\"\u003eKompakt ve taşınabilir yapı\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4799\" data-start=\"4756\"\u003eÇeşitli balina temalı tasarım seçenekleri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"4804\" data-start=\"4801\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeknik Özellikler\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"4860\" data-start=\"4832\"\u003eToplam Uzunluk: 16–17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4885\" data-start=\"4863\"\u003eBıçak Uzunluğu: 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Satoshi Yamashita","offers":[{"title":"Mink","offer_id":51149434618154,"sku":null,"price":2800.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false},{"title":"Makko","offer_id":51149434650922,"sku":null,"price":2800.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false},{"title":"Nagasu","offer_id":51149434683690,"sku":null,"price":2800.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false},{"title":"Nitari","offer_id":51149434716458,"sku":null,"price":2800.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/DSCF3846.jpg?v=1770949331"},{"product_id":"molybdenum-petty-tsuchime-150mm","title":"Molybdenum Petty - Tsuchime 150mm","description":"","brand":"İyi Bıçak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51157033648426,"sku":null,"price":7400.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/DSCF3925.jpg?v=1771200973"},{"product_id":"molybdenum-santoku-tsuchime-180mm","title":"Molybdenum Santoku - Tsuchime 180mm","description":"","brand":"İyi Bıçak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51157034434858,"sku":null,"price":8500.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/DSCF3891.jpg?v=1771201025"},{"product_id":"tsutomu-kajiwara-aogami-2-santoku-damascus-165mm","title":"Tsutomu Kajiwara Aogami #2 Santoku - Damascus 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKajiwara Aogami 2 Damascus Santoku 165mm, Tosa bölgesinin köklü demircilik geleneğini yansıtan, tamamen el işçiliğiyle üretilmiş klasik bir Japon mutfak bıçağıdır. Üçüncü nesil usta Tsutomu Kajiwara tarafından dövülen bu model, rustik kurouchi yüzeyi ve yüksek performanslı karbon çeliği ile geleneksel Japon bıçak ruhunu modern mutfaklara taşır.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsutomu Kajiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51377695818026,"sku":null,"price":17900.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/tsutomu-kajiwara-aogami-2-santoku-damascus-165mm-02.jpg?v=1784406576"},{"product_id":"tsunehisa-vg-10-santoku-tsuchime-180mm","title":"Tsunehisa VG-10 Santoku - Tsuchime 180mm","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"340\"\u003eTsunehisa VG10 180mm Santoku Tsuchime Damascus, dayanıklı yapısı, uzun ömürlü keskinliği ve dikkat çekici çekiç dövme Damascus yüzeyi ile hem günlük kullanım hem de yoğun mutfak temposu için tasarlanmış çok yönlü bir Japon bıçağıdır. Dengeli yapısı ve güçlü çelik kombinasyonu, güvenilir ve akıcı bir kesim deneyimi sunar.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51377696178474,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/Tsunehisa_VG-10_Santoku_-_Tsuchime_180mm.jpg?v=1775217753"},{"product_id":"isamitsu-white-1-black-chisel-santoku-180mm","title":"Isamitsu  Shirogami #1 Santoku - Kurouchi 180mm","description":"\u003cp\u003eIsamitsu  Shirogami #1 Santoku - Kurouchi 180mm, Sakuragawa'da Yuki Abe'nin atölyesinde, Teruyasu Fujiwara geleneğinden gelen ustalıkla üretilen çok amaçlı bir Japon mutfak bıçağıdır. Shirogami #1 (beyaz çelik) çekirdek paslanmaz çelikle kaplanır (san-mai) ve doğal 'kurouchi' siyah yüzeyiyle karakter kazanır. Yüksek profilli gövdesi ve büyük ölçüde düz kesim kenarı, et, balık ve sebzede temiz ve kontrollü bir doğrama sağlar; üç temel malzemede de ustalaşan dengeli bir bıçaktır. Hafif ve çevik yapısı günlük kullanımı keyifli kılar. Karbon kesici kenar reaktiftir ve doğru bakımla güzel bir patina geliştirir. Bubinga ve abanoz birleşimi Wa sapı zarif bir tutuş sunar.\u003c\/p\u003e","brand":"Isamitsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51691768414506,"sku":"ISA-W1-SAN-180-BE","price":21750.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/isamitsu-white-1-santoku-180mm-01.webp?v=1781224654"},{"product_id":"nigara-sg-strix-santoku-165mm","title":"Nigara SG STRIX Santoku - Damascus 165mm","description":"\u003cp\u003eNigara SG STRIX Santoku 165mm, 350 yılı aşkın geçmişe sahip Nigara Hamono'nun usta el işçiliğiyle ürettiği, yüksek performanslı ve çok amaçlı bir Japon mutfak bıçağıdır. Takefu'nun gelişmiş SG STRIX toz çeliği (yaklaşık 65 HRC) çekirdek, paslanmaz çelikle kaplanır (san-mai) ve çekiç izli 'tsuchime' damask yüzeyiyle hem estetik hem işlevsel bir karakter kazanır. Yüksek profilli gövdesi ve düz kesim kenarı, et, balık ve sebzede temiz, kontrollü doğrama sağlar; üç temel malzemede de ustalaşan dengeli bir bıçaktır. Olağanüstü ağız dayanımı sayesinde uzun süre keskin kalır, paslanmaz yapısı bakım kolaylığı sunar. Gül ağacı ve beyaz manda boynuzu birleşimi sekizgen Wa sapı zarif bir tutuş kazandırır.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51691769332010,"sku":"NIG-SG-SAN-165-RWB","price":21600.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/nigara-sg-strix-santoku-damascus-165mm-10.jpg?v=1784406167"},{"product_id":"nigara-sg-strix-petty-120mm","title":"Nigara SG STRIX Petty - Damascus 120mm","description":"\u003cp\u003eNigara SG STRIX Petty - Damascus 120mm, 350 yılı aşkın geçmişe sahip Nigara Hamono'nun usta el işçiliğiyle ürettiği küçük ama çok yönlü bir Japon mutfak bıçağıdır. Takefu'nun gelişmiş SG STRIX toz çeliği (yaklaşık 65 HRC) çekirdek, paslanmaz kaplamalı san-mai yapıda işlenir ve çekiç izli 'tsuchime' damask yüzeyiyle bitirilir. 120 mm'lik çevik boyu, sebze ve meyve soymaktan hassas dilimlemeye kadar detaylı işler için idealdir; büyük bıçakların yetişemediği ince görevlerde mükemmel kontrol sağlar. Olağanüstü ağız dayanımı sayesinde uzun süre keskin kalır. Cilalı meşe (oak) Wa sapı, sade ve sıcak bir görünümle hafif, dengeli bir tutuş sunar.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51691769626922,"sku":"NIG-SG-PET-120-OAK","price":14400.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/nigara-sg-strix-petty-damascus-120mm-02.jpg?v=1784406168"},{"product_id":"tsunehisa-srs13-santoku-damascus-165mm","title":"Tsunehisa SRS13 Santoku - Damascus 165mm","description":"\u003cp\u003eTsunehisa SRS13 Santoku - Damascus 165mm, çok amaçlı bir Japon mutfak bıçağıdır. Çekirdek çelik olarak Nachi-Fujikoshi'nin toz metalürjisiyle ürettiği yüksek performanslı paslanmaz SRS13 (~63 HRC) kullanılır; paslanmaz damask çelikle kaplanarak (san-mai) hem olağanüstü ağız dayanımı hem de göz alıcı bir desen elde edilir. Yüksek profilli gövdesi ve düz kesim kenarı, et, balık ve sebzede temiz, kontrollü bir doğrama sağlar. Toz çeliğin ince karbür yapısı uzun süre keskinlik sunarken, paslanmaz yapısı bakımı kolaylaştırır.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51782129910058,"sku":"TSU-SRS13-SAN-165-DAM","price":22250.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/Tsunehisa_SRS13_Santoku_-_Damascus_165mm_2.jpg?v=1783638365"},{"product_id":"tsunehisa-srs13-santoku-migaki-165mm","title":"Tsunehisa SRS13 Santoku - Migaki 165mm","description":"\u003cp\u003eTsunehisa SRS13 Santoku - Migaki 165mm, çok amaçlı bir Japon mutfak bıçağıdır. Çekirdek çelik olarak Nachi-Fujikoshi'nin toz metalürjisiyle ürettiği yüksek performanslı paslanmaz SRS13 (~63 HRC) kullanılır ve paslanmaz çelikle kaplanır (san-mai). Sade, parlatılmış (migaki) yüzeyi zarif bir görünüm sunar. Yüksek profilli gövdesi ve düz kesim kenarı, et, balık ve sebzede temiz, kontrollü bir doğrama sağlar. Toz çeliğin ince karbür yapısı uzun süre keskinlik sunarken, paslanmaz yapısı bakımı kolaylaştırır.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51782129975594,"sku":"TSU-SRS13-SAN-165-MIG","price":12350.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/Tsunehisa_SRS13_Santoku_165mm_2.jpg?v=1783940944"},{"product_id":"tsunehisa-ginsan-santoku-tsuchime-damascus-165mm-siyah-sap","title":"Tsunehisa Ginsan Santoku - Tsuchime Damascus 165mm (Siyah Bilezik)","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Ginsan Santoku - Tsuchime Damascus 165mm, çok amaçlı bir Japon mutfak bıçağıdır. Ginsan (Gümüş #3) çekirdek (HRC ~62), karbon çeliğin keskinliğini paslanmaz çeliğin pratikliğiyle buluşturur; paslanmaz damask kaplama ve çekiç izli (tsuchime) mat yüzey hem estetik hem işlevsel bir karakter katar. Yüksek profilli gövdesi ve düz kesim kenarı, et, balık ve sebzede temiz doğrama sağlar. Siyah sapıyla zarif ve dengeli bir tutuş sunar.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51782130139434,"sku":"TSU-GIN-SAN-165-BLK","price":8250.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/Tsunehisa_Ginsan_Santoku_-_Tsuchime_Damascus_165mm_Siyah_Bilezik__2.jpg?v=1783639457"},{"product_id":"tsunehisa-aogami-super-petty-migaki-80mm","title":"Tsunehisa Aogami Super Petty - Migaki 80mm","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Aogami Super Petty - Migaki 80mm, küçük ama keskin bir yardımcı bıçaktır. Hitachi'nin en üst performanslı karbon çeliği Aogami Super (HRC ~66) çekirdek, paslanmaz çelikle kaplanır (san-mai); olağanüstü ağız dayanımı ve temiz bir kesim hissi sunar. 80 mm'lik çevik boyu, soyma, süsleme ve hassas detay işleri için idealdir. Karbon kesici kenar reaktiftir ve ustalık gerektirir; doğru bakımla doğal bir patina geliştirir. Parlatılmış (migaki) yüzey sade bir görünüm verir.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51782130204970,"sku":"TSU-AS-PET-80","price":6550.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/Tsunehisa_Aogami_Super_Petty_-_Migaki_80mm_10.jpg?v=1783638370"},{"product_id":"nigara-vg-xeos-santoku-tsuchime-damascus-170mm","title":"Nigara VG XEOS Santoku - Tsuchime Damascus 170mm","description":"\u003cp\u003eNigara VG XEOS Santoku - Tsuchime Damascus 170mm, 350 yılı aşkın geçmişe sahip Nigara Hamono'nun usta el işçiliğiyle ürettiği çok amaçlı bir Japon mutfak bıçağıdır. Takefu'nun yeni nesil paslanmaz VG XEOS (HRC ~61) çekirdek, paslanmaz çelikle kaplanır (san-mai) ve çekiç izli (tsuchime) damask yüzeyle bitirilir. Yüksek profilli gövdesi ve düz kesim kenarı, et, balık ve sebzede temiz, kontrollü doğrama sağlar. VG-10 seviyesinde performans ve gelişmiş korozyon direnci sunar.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51782130237738,"sku":"NIG-VGX-SAN-170","price":16500.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/Nigara_VG_XEOS_Santoku_-_Tsuchime_Damascus_170mm_3.jpg?v=1783638364"},{"product_id":"higuchi-ginsan-santoku-nashiji-180mm","title":"Higuchi Ginsan Santoku - Nashiji 180mm","description":"\u003cp\u003eHiguchi Ginsan Santoku - Nashiji 180mm, Gifu'nun Mino şehrinde 1965'ten beri üç nesildir bıçak üreten Higuchi atölyesinin çok amaçlı bir Japon mutfak bıçağıdır. Ginsan (Gümüş #3) paslanmaz çelik (HRC 59-62), karbon çeliğin keskinliğini paslanmaz çeliğin bakım kolaylığıyla birleştirir. 'Nashiji' (armut kabuğu) yüzeyi mat, dokulu bir görünüm sunar. Higuchi'nin geleneksel 'mizuto' su bileme tekniğiyle inceltilen ağzı; et, balık ve sebzede temiz ve akıcı bir kesim sağlar. Siyah pakka sapı dayanıklı ve dengeli bir tutuş sunar.\u003c\/p\u003e","brand":"Higuchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51782130303274,"sku":"HIG-GIN-SAN-180","price":9750.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/Higuchi_Ginsan_Santoku_-_Nashiji_180mm-22.jpg?v=1783557751"},{"product_id":"nigara-vg-xeos-petty-tsuchime-damascus-150mm-kahverengi","title":"Nigara VG XEOS Petty - Tsuchime Damascus 150mm (Kahverengi)","description":"\u003cp\u003eNigara VG XEOS Petty - Tsuchime Damascus 150mm, Nigara Hamono'nun ürettiği küçük ama çok yönlü bir yardımcı bıçaktır. Takefu'nun yeni nesil paslanmaz VG XEOS (HRC ~61) çekirdek, paslanmaz çelikle kaplanır (san-mai) ve çekiç izli (tsuchime) damask yüzeyle bitirilir. 150 mm'lik boyu; soyma, dilimleme ve hassas detay işleri için idealdir ve büyük bıçakların yetişemediği ince görevlerde mükemmel kontrol sağlar.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51782132760874,"sku":"NIG-VGX-PET-150","price":14250.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/Nigara_VG_XEOS_Petty_-_Damascus_150mm-2.jpg?v=1783557737"}],"url":"https:\/\/iyibicak.com\/collections\/kucuk-sef-bicaklari.oembed?page=3","provider":"İyi Bıçak","version":"1.0","type":"link"}