{"title":"Mazaki Hamono","description":"\u003cp\u003eMazaki Hamono, Niigata'nın Sanjo şehrinde usta demirci Naoki Mazaki tarafından tek başına yürütülen bir atölyedir. 2017'de kurulan atölyede her bıçak; dövme, demir kaplama ve taşta bileme aşamalarıyla tamamen el işçiliğiyle üretilir. Belirgin distal taper'ı ve rustik kuro nashiji yüzeyiyle Mazaki bıçakları, dünya çapında bıçak tutkunlarının kült favorisidir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mazaki-shirogami-2-gyuto-210mm","title":"Mazaki Shirogami #2 - Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003eMazaki Shirogami #2 Gyuto 210mm, Niigata'nın Sanjo şehrinde usta Naoki Mazaki tarafından tek tek el dövmesiyle üretilen, dünya çapında tutkunların kült favorisi bir şef bıçağıdır. Saf Shirogami #2 (beyaz çelik) çekirdek, yumuşak demirle kaplanır ve rustik 'kuro nashiji' (siyah armut kabuğu) yüzeyiyle bitirilir. Mazaki'nin belirgin distal taper'ı sayesinde kalın sırtına rağmen ağız ardında incedir; olağanüstü keskin, çevik ve etkileyici bir kesim hissi sunar. 210 mm'lik çok amaçlı boyu et, balık ve sebze için idealdir. Karbon çelik olduğundan reaktiftir; doğru bakımla güzel bir patina oluşturur. Bolivya gül ağacından sekizgen Wa sapı, zarif ve dengeli bir tutuş sağlar.\u003c\/p\u003e","brand":"Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51691767365930,"sku":"MAZ-W2-GYU-210-BR","price":20780.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/mazaki-shirogami-2-gyuto-210mm-01.webp?v=1781224806"}],"url":"https:\/\/iyibicak.com\/collections\/mazaki-hamono.oembed","provider":"İyi Bıçak","version":"1.0","type":"link"}