{"product_id":"shapton-kuromaku-bileme-tasi-2000-yesil","title":"Shapton Kuromaku Bileme Taşı - #2000 Yeşil","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShapton Kuromaku #2000 Yeşil\u003c\/strong\u003e, Kuromaku serisinin yeşil renk kodlu, 2.000 grit orta bileme taşıdır. #1000'in açtığı kenarı toparlar, çizgileri inceltir ve bıçağa mutfakta en çok işe yarayan kenarı verir: domates kabuğunu kaydırmadan tutan, hafif dişli ama temiz bir keskinlik. Günlük kullanılan bıçaklar için çoğu zaman bileme bu taşta biter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKuromaku Serisi Hakkında\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eShapton Kuromaku (刃の黒幕), Japonya'da profesyonel mutfakların ve bıçakçıların yıllardır güvendiği seramik bileme taşı serisidir. Geleneksel su taşlarının aksine ıslatılarak bekletilmez: yüzeye birkaç damla su yeterlidir, taş hemen çalışmaya hazırdır. Sert yapısı sayesinde yavaş aşınır ve düzlüğünü uzun süre korur. \u003cstrong\u003eYeşil renk kodu Kuromaku serisinde #2000 grit seviyesini gösterir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e#2000 Grit: Günlük Bıçağın Bitiş Taşı\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e#1000 kenarı kurar, #5000 ve üzeri kenarı parlatır. #2000 ikisinin arasında durur ve çoğu mutfak bıçağı için en dengeli sonucu verir: #1000'den belirgin biçimde daha keskin ve daha uzun ömürlü bir kenar, ince taşların pürüzsüzlüğüne göre ise gıdaya daha iyi tutunan bir ısırma. Düzenli bakım gören bir bıçakta #1000'i atlayıp doğrudan bu taşla tazeleme yapmak da mümkündür. Daha ince bir finisaj istiyorsanız #2000'den sonra #5000'e geçiş çok rahattır. \u003cem\u003eÖnerilen zincir: #1000 → \u003cstrong\u003e#2000\u003c\/strong\u003e → #5000 → #8000.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTeknik Özellikler\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrit:\u003c\/strong\u003e #2000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRenk kodu:\u003c\/strong\u003e Yeşil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSınıf:\u003c\/strong\u003e Orta (Medium)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Seramik bileme taşı\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoyut:\u003c\/strong\u003e 210 x 70 x 15 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSu gereksinimi:\u003c\/strong\u003e Birkaç damla, ön ıslatma gerekmez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eİşlev:\u003c\/strong\u003e Orta bileme, günlük bıçaklar için bitiş taşı\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUyumluluk:\u003c\/strong\u003e Karbon ve paslanmaz çelikler, Japon ve Batı tipi tüm bıçak profilleri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜretim yeri:\u003c\/strong\u003e Japonya\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eShapton ürün kodu:\u003c\/strong\u003e K0703\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKimler İçin Uygundur?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElinde #1000 taşı olan ve bir sonraki adımı arayan herkes için en mantıklı ikinci taştır. Bıçağını sık sık tazeleyen ev kullanıcıları ve servis öncesi hızlı bakım yapan profesyoneller için tek başına da yeterlidir. Ayna gibi parlak bir kenar değil, kesen ve uzun süre kesmeye devam eden bir kenar istiyorsanız aradığınız taş budur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKullanım İpuçları\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaşı suda bekletmeyin. Yüzeye birkaç damla su damlatın ve çalışırken gerektikçe tazeleyin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e#1000'den geliyorsanız, önceki taşın çizgilerinin kaybolduğunu ışık altında kontrol edin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBaskıyı #1000'e göre hafifletin. Son geçişleri neredeyse bıçağın kendi ağırlığıyla yapın\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBurr (çapak) oluşumunu takip edin, her iki tarafta eşit geçiş yapın\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaşın tüm yüzeyini kullanın, yalnızca ortaya yüklenmeyin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBakım ve Saklama\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKullanım sonrası taşı durulayın, fırçayla metal tozunu alın ve gölgede kurumaya bırakın. Doğrudan güneş ışığından ve ısı kaynaklarından uzak tutun. Yüzey düzlüğünü düzenli aralıklarla kontrol edin ve gerektiğinde düzeltme diski veya düzeltme tozuyla düzeltin. Taş, havalandırmalı yeşil saklama kutusuyla gelir. Kutu ters çevrildiğinde bileme tabanı olarak kullanılır ve taşı tezgâhtan yükseltir.\u003c\/p\u003e","brand":"Shapton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52663427957034,"sku":"K0703","price":4455.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/6920\/0170\/files\/K0703_b.webp?v=1789731046","url":"https:\/\/iyibicak.com\/products\/shapton-kuromaku-bileme-tasi-2000-yesil","provider":"İyi Bıçak","version":"1.0","type":"link"}