Tsunehisa Hamono
Sert karbon çelik çekirdek, iki yanından paslanmaz çelikle sarılır. Ağzı yalnızca karbon çekirdek oluşturur: keskinliği ve bilenme hissini o taşır. Paslanmaz dış katman ise bıçağın büyük kısmını nemden ve lekeden korur.
Tsunehisa Hamono
Tsunehisa Hamono
Tsunehisa Hamono
Isamitsu
Teruyasu Fujiwara
Yu Kurosaki
Yu Kurosaki
Isamitsu
Isamitsu
Isamitsu
Bıçağın ağzını sert bir karbon çelik oluşturur; bu çekirdeği iki yanından paslanmaz çelik sarar. Keskinlik karbonun, bakım kolaylığı paslanmazın.
Gövde paslanmaz olduğu için lekelenmez. Ağızdaki ince karbon çizgi zamanla patina yapabilir; kullanımdan sonra yıkayıp kurulamak yeterlidir.
Aogami (Mavi), Shirogami (Beyaz) ve SK karbon çeliklerdir. Ürün sayfasındaki Kesit bölümünde çekirdek çeliğin adı yazar.