Bıçağın hafifliği ve dengesi çok iyi ama ağzı resmen kör olarak geldi. Kendim taşımda bileylemek zorunda kaldım. İlk defa sıfır aldığım bir bıçakta bu tarz bişey ile karşılaştım. Acaba bu bıçak daha önce kullanıldı mı diye bir şüphe içine girdim. Çünkü balçak kısmında da biraz lekeler vardı.
The Tsunehisa Ginsan Santoku is beautifully crafted, extremely sharp, and well-balanced. It feels comfortable in the hand and cuts vegetables, meat, and fish effortlessly. An excellent professional-quality