Nigara VG XEOS Petty - Damascus 150mm

Takefu Özel Çelik'in yeni nesil patentli paslanmaz çeliği. VG XEOS, özel ergitme teknikleriyle üretilen ince taneli bir mikroyapıya sahiptir ve bileşimi üretici tarafından gizli tutulur. HRC 61 sertliğiyle VG-10'un performans seviyesinde yer alırken, geliştirilmiş korozyon direnci ve daha pürüzsüz bir kesim hissi sunar. Takefu'nun on yılların birikimini yansıtan bu çelik, VG serisinin evriminde en son noktayı temsil eder.

The VGX EOS Petty is manufactured with a Tsuchime Damascus coating. The core steel is coated with stainless damask steel, providing both visual aesthetics and the flexibility and durability of the blade.

The blade has a 151 mm cutting edge and a total length of 275 mm. The blade height is 33 mm, and the thickness is 1.8 mm. Featuring double-sided symmetrical sharpening, the blade weighs 83.1 grams, making it ideal for light, balanced, and precisely controlled cuts. With a hardness of approximately 61 HRC, it retains its sharpness for a long time.

The knife is fitted with an octagonal dark maple handle. It is suitable for both right-handed and left-handed users and provides comfort during extended use.

The blade has a matte finish and polished underlayers. This contrasting design offers both a stylish look and comfort during cutting.

350 yılı aşkın bir geçmişe sahip Nigara Hamono, Edo Dönemi'nin başlarında Tsugaru klanı için kılıç üreten bir demirci atölyesi olarak Hirosaki'de kurulmuştur. İwaki Dağı eteklerindeki Tsugaru bölgesi, Nara Dönemi'ne (710-794) uzanan zengin bir demir işleme geleneğine sahiptir. Sekizinci nesil baş demirci Tsuyoshi Yoshizawa, babası Toshi Yoshizawa ile birlikte çalışarak bu kadim geleneği sürdürmektedir. 1965'te kılıç üretimi sona erdikten sonra atölye, geleneksel dövme tekniklerini mutfak bıçaklarına aktarmıştır. Honuchi bıçakları — geleneksel Japon yöntemleriyle üretilen otantik bıçaklar — nesiller boyu biriken ustalığın somut göstergesidir. Tsuyoshi'nin ünlü Anmon deseni, Andy Warhol sanatından ilham alarak geleneği çağdaş estetikle buluşturur. 2007'de Aomori Geleneksel El Sanatları sertifikası alan Nigara Hamono, Hirosaki'nin yaşayan bir zanaatkârlık mirası olmaya devam etmektedir.