Yasuda Hamono VG-10 Petty Kotetsu - Damascus Tsuchime 150mm

Takefu Özel Çelik tarafından üretilen VG-10, Japon paslanmaz bıçak çeliklerinin altın standardıdır. Kobalt katkısı sayesinde HRC 61 sertliğe ulaşır ve keskinlik, ağız dayanımı ile korozyon direnci arasında rakipsiz bir denge sunar. Hem san-mai hem de şam desenli laminasyonlarda kullanılır ve dünyanın en saygın bıçak üreticileri tarafından tercih edilir. Karbon çeliğin bakım gereksinimlerinden kaçınırken yüksek performans arayan herkes için en güvenli ve en ödüllendirici seçimdir.

Manufactured using San-Mai lamination technology, this knife consists of three layers: a high-hardness VG-10 steel core, and outer layers made from softer steels. This construction increases the knife's durability and helps it maintain its sharpness for a long time.

Double-Sided (Symmetrical) The blade offers an excellent cutting experience with its thin and sharp profile. This slim design allows for highly precise cutting without damaging materials. The blade thickness is 1.9mm, enabling you to easily make clean and fast cuts.

The knife is equipped with a classic Japanese-style (wa) pakka wood handle. Its octagonal shape makes it comfortable for both right- and left-handed users. Pakka wood is durable and long-lasting, reducing the risk of slipping.

The blade features tsuchime (hammer marks) and a damascus pattern, offering a visually striking aesthetic. The tsuchime surface creates air pockets during cutting, allowing the blade to make faster and more precise cuts without sticking to the material. A distinct shinogi line is also present on the cutting surface.

Yasuda Hamono, 1957'den bu yana Japonya'da demirciliğin beşiği olarak kabul edilen Seki şehrinde (Gifu ili) faaliyet göstermektedir. Farklı çeliklerin kendine özgü karakteristiklerinden en iyi şekilde yararlanmak için ısıl işlem ve bileme tekniklerini yorulmadan mükemmelleştirmeye adanmış bir araştırma-geliştirme odağına sahiptir. Bu bıçak yapma tutkusu, orijinal "Sakusaku" markasından Seki Kotetsu, Gen Kotetsu ve Kotetsu markalarına kadar taşınmıştır. Her bıçak, zanaatlarına derin bir sevgi ve saygı duyan ustaların özenli elleriyle şekillendirilir. VG-10 çelik ve Damascus kaplama ile üretilen Kotetsu serisi, keskinlik ve dayanıklılığı zarif bir estetikte buluşturur.